Lẩu Xiên Que - Món Ăn Làm "Đổ Gục" Mọi Tín Đồ Ẩm Thực

Sự độc đáo của món lẩu xiên que được tạo nên bởi sự kết hợp giữa món lẩu truyền thống và thành phần xiên que quen thuộc được đông đảo bạn trẻ yêu thích. Cùng tìm hiểu về món ăn hấp dẫn đang nằm trong cơn sốt của cộng đồng ẩm thực này trong bài viết sau đây.

1. Tìm hiểu về món lẩu xiên que

Lẩu xiên que là món ăn kết hợp vị cay nóng của nước dùng đang sôi và các thành phần xiên que được nhúng vào. Có đa dạng lựa chọn cho topping của món lẩu này, phổ biến là các loại xiên que:

• Các món truyền thống: Cá viên, bò viên, tôm viên, xúc xích…
• Các món nhập khẩu: Cá cuộn cầu vồng, Chả cua cuộn Oborotsuki, Mực viên Hàn Quốc, Chả mực xoắn ống, các loại viên thả lẩu…
• Bánh bao trứng nhím: Bánh bao nhân trứng cá hồi, nhân tôm rong biển, nhân phô mai trứng muối…

Theo nhiều nguồn tin, lẩu xiên que bắt nguồn từ món lẩu Tứ Xuyên của Trung Quốc. Khi du nhập vào Việt Nam, món lẩu được linh hoạt biến tấu để phù hợp với khẩu vị và thị hiếu của người dùng Việt.

2. Cách nấu lẩu xiên que - Món ăn làm đổ gục mọi tín đồ ẩm thực

Chuẩn bị nguyên liệu (Khẩu phần 4 người ăn):

• 100g thịt bò
• 100g mực
• 100g bò viên
• 100g tôm viên
• 100g cá viên
• 50g thanh cua
• 100g xúc xích
• Viên thả lẩu và các loại topping khác: Tùy ý.
• 200g kim chi cải thảo
• 100g cải thảo
• 100g rau cải cúc
• 1 lít nước hầm xương heo hoặc gà.
• Các loại gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, ớt bột, tỏi băm, hành boa rô (tỏi tây), tương ớt…
• Mì hoặc bún ăn kèm.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi băm và hành boa rô. Sau đó cho kim chi vào đảo đều.

Bước 2: Nấu sôi nước hầm xương heo hay gà. Nêm nếm gia vị với 1 thìa đường + 1 thìa hạt nêm + 1 thìa ớt bột.

Bước 3: Xiên ngẫu nhiên các thực phẩm ưa thích vào que: cá viên, bò viên, tôm viên, chả cá, thanh cua, xúc xích, thịt bò, mực… Đến khi ăn, lần lượt cho các loại rau, mì và xiên que nhúng vào nồi lẩu, đợi chín và ăn thôi.

Đừng quên lưu ý, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn hãy khéo léo lựa chọn nguyên liệu tươi, rửa sạch các loại rau (nên ngâm kỹ trong nước muối hoặc dung dịch rửa rau chuyên dụng). Các xiên que nên được nhúng vào nước lẩu khoảng 10 phút, hải sản nhúng 15 phút, rau nhúng 1 – 2 phút (tùy loại) nhằm đảm bảo độ chín nhưng vẫn giữ được vị tươi ngon.

Đây là món ăn lý tưởng cho những thực khách vừa yêu thích vị cay nóng của lẩu vừa ưa chuộng món xiên que thơm ngon. Thêm món lẩu xiên que độc đáo vào thực đơn nếu bạn đang kinh doanh quán ăn hay cửa hàng ăn vặt sẽ là một ý tưởng tuyệt vời để thu hút lượng khách hàng đáng kể.

Lựa chọn xiên que cho món ăn Lẩu Xiên Que tại nhà phân phối sỉ Dochi Food

Là đơn vị phân phối sỉ thực phẩm xiên que & thả lẩu có kinh nghiệm và uy tín, với hệ thống sản phẩm đa dạng, độc đáo, luôn cập nhật xu thế ẩm thực. Dochi Food đang đồng hành cùng nhiều khách hàng là các chủ kinh doanh trên con đường chinh phục thực khách. Tham khảo các sản phẩm là topping chất lượng cho món Lẩu Xiên Que từ nhà Dochi Food dưới đây:

1              Viên Thả Lẩu Cua Hoàng Đế King Crab Chunk       500g ~ 46 - 50 viên           80.000đ

2              Viên Thả Lẩu Phô Mai Trứng Muối Lacusina          500gr     40.000đ

3              Viên Thả Lẩu Răng Mực Lacusina               500gr     40.000đ

4              Viên Thả Lẩu Trứng Tôm Lacusina             500gr     40.000 đ

5              Tôm Viên Huỳnh Nguyễn             500gr     25.000 đ

6              Cá Viên Huỳnh Nguyễn 500gr     25.000 đ

7              Cá Viên Trắng  25.000 đ

8              Mực Viên Hàn Quốc Lacusina      500gr     35.000 đ

9              Bò Viên Huỳnh Nguyễn 500gr     25.000 đ

10           Chả Cá Mô Phỏng Còi Sò Điệp     1kg         70.000đ

12           Chả Cá Đậu Hủ Phú Mark              500gr     40.000đ

13           Chả Cá Dây CJ Minh Đạt 500gr     37.000đ

Trên đây là các thông tin và gợi ý về món Lẩu Xiên Que đang trong cơn sốt được ưa chuộng, đặc biệt phù hợp cho những ngày mưa hè se lạnh. Hy vọng sẽ hữu ích cho bạn đọc dù là nấu cho mâm cơm gia đình thêm ấm cúng hay khiến cho thực đơn quán ăn vặt thêm đa dạng, đều sẽ đạt được vị ngon và thành quả mong đợi nhé!